2014新國標387種農(nóng)藥在殘留檢測

GB 2763-2014即2014版《食品中農(nóng)藥zui大殘留*》，是我國監(jiān)管食品中農(nóng)藥殘留*強制性國家標準，被稱為“*zui嚴”農(nóng)殘*。新標準規(guī)定了387種農(nóng)藥在284種（類）食品中3650項*，相比之前的標準，新標準在科學性、針對性和實用性都有顯著提高，呈現(xiàn)出以下四個特點：

殘留檢測產(chǎn)品種類覆蓋廣泛

新標準覆蓋了284種(類)食品農(nóng)產(chǎn)品，包含蔬菜、水果、谷物、油料和油脂、糖料、飲料類、調(diào)味料、堅果、食用菌、哺乳動物肉類、蛋類、禽內(nèi)臟和肉類等12大類作物或產(chǎn)品。增加了果汁、果脯、干制水果等部分初級加工產(chǎn)品，覆蓋百姓日常消費的幾乎所有食品種類。

殘留檢測重點蔬菜、水果等鮮食農(nóng)產(chǎn)品的*

新標準重點規(guī)定了鮮食農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留*，為115個蔬菜品種和85個水果品種制定了2495項*，比2012版增加了904項*。新增蔬菜水果*占總新增*的67%，其中水果上增加了473項，蔬菜(含食用菌)上增加了431項。更貼近百姓的日常生活。

涵蓋了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)常用農(nóng)藥品種

據(jù)統(tǒng)計，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中經(jīng)常使用的農(nóng)藥品種大約為350個，而新標準為387種農(nóng)藥制定了zui大殘留*，基本涵蓋了所有常用農(nóng)藥品種。

新標準基本與標準接軌

在食品法典委員會已制定的1999項*中，新標準規(guī)定的1811項農(nóng)殘*等同于或嚴于食品法典標準，占總*的90.6%。

GB 2763-2014實施后16個相關標準作廢，均為GB和NY，例如GB 2763-2005、GB 2715-2005、NY 1500-2007等